Türkiye’nin başkenti Ankara’ya özgü, susamla kaplanmış, dışı gevrek, içi yumuşak bir tür simittir. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilir.
Özellikleri:
• Malzemeler: Un, su, tuz, maya ve genellikle pekmezle sulandırılmış su kullanılarak yapılır.
• Görünüm: Dış yüzeyde bolca susam bulunur, bu da ona karakteristik bir tat ve görünüm kazandırır.
• Tüketim Şekli: Genellikle sade olarak tüketilir, ancak peynir, zeytin veya çeşitli meyvelerle birlikte de servis edilebilir.
Ankara simidi, hem lezzeti hem de geleneksel yapısıyla yerel kültürde önemli bir yere sahiptir.
Özellikleri:
• Malzemeler: Un, su, tuz, maya ve genellikle pekmezle sulandırılmış su kullanılarak yapılır.
• Görünüm: Dış yüzeyde bolca susam bulunur, bu da ona karakteristik bir tat ve görünüm kazandırır.
• Tüketim Şekli: Genellikle sade olarak tüketilir, ancak peynir, zeytin veya çeşitli meyvelerle birlikte de servis edilebilir.
Ankara simidi, hem lezzeti hem de geleneksel yapısıyla yerel kültürde önemli bir yere sahiptir.