yemek hazırlayan, pişiren ve sunan kişiye denir. Aşçılar genellikle restoranlar, oteller, kafeler gibi yerlerde çalışır ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasından sorumludurlar. Profesyonel aşçılar, mutfak yönetimi, yemek planlaması ve hijyen gibi konularda da uzman olabilirler.