çiğ köftenin hazırlanmasında Doritos cipsinin kullanıldığı bir çeşittir. Bu tarif, geleneksel çiğ köftenin kıvamını ve lezzetini değiştirerek daha çıtır ve farklı bir tat sunar. İşte basit bir tarifi:
Malzemeler:
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 paket Doritos cips (isteğe göre)
Yapılışı:
1. Bulguru Hazırlama: İnce bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 15-20 dakika).
2. Malzemeleri Karıştırma: Şişen bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
3. Yoğurma: Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde daha fazla nar ekşisi veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
4. Doritos Ekleme: Son olarak, ezilmiş veya parçalara ayrılmış Doritos cipsini ekleyin ve nazikçe karıştırın. Cipsin parçalarının çok fazla dağılmamasına dikkat edin.
5. Servis: Çiğ köfte karışımını servis tabağına alın. İsteğe göre marul yaprakları ile veya yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Doritoslu çiğköfte, geleneksel çiğ köfteye farklı bir tat ve dokunuş katmak için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 paket Doritos cips (isteğe göre)
Yapılışı:
1. Bulguru Hazırlama: İnce bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 15-20 dakika).
2. Malzemeleri Karıştırma: Şişen bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı ve biber salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
3. Yoğurma: Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde daha fazla nar ekşisi veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
4. Doritos Ekleme: Son olarak, ezilmiş veya parçalara ayrılmış Doritos cipsini ekleyin ve nazikçe karıştırın. Cipsin parçalarının çok fazla dağılmamasına dikkat edin.
5. Servis: Çiğ köfte karışımını servis tabağına alın. İsteğe göre marul yaprakları ile veya yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Doritoslu çiğköfte, geleneksel çiğ köfteye farklı bir tat ve dokunuş katmak için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!